Pastel de Forno Assado com Recheio de Frango [Receita Prática]

Pastel de Forno, fácil de fazer e fica delicioso!

Gente, vocês não tem idéia de como essa massa de pastel de forno é super fácil de fazer, sem contar que fica incrivelmente deliciosa.

A massa rende apenas 4 pastéis médios, mas isso não é problema, pois se resolve dobrando os ingredientes.

Foi o que eu fiz, dobrei a massa e fiz 8 pastéis que ficaram bem grandes rsrs.

O mais legal de tudo é que o pastel de forno é assado, então se você não pode comer fritura, esse pastel é o ideal, pois ele fica super saudável.

Sem mais delongas, vamos à receita?

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pastel de forno

Pastel de Forno Assado com Recheio de Frango

 

Ingredientes para a massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

6 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

1 colher (chá) de sal

1 gema para pincelar

 

Ingredientes para o recheio:

150g de frango cozido e desfiado

1/2 cebola picada

1/2 colheres (sopa) de molho de tomate

1/2 lata de ervilha

1 ovo cozido e picado

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

 

Preparo do recheio:

Primeiro vamos preparar o recheio para ir esfriando, pois não pode colocá-lo quente na massa.

Em um recipiente misture muito bem todos os ingredientes. Reserve

 

Preparo da massa:

Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal.

Misture até soltar das mãos e ficar uma massa homogênea. Se necessário acrescente mais farinha.

A massa deve ficar úmida e quebradiça. Divida a massa em quatro partes.

 

Montagem do Pastel de Forno:

Coloque uma parte da massa entre duas folhas plásticas e abra com o auxílio de um rolo.

Retire a folha plástica de cima e coloque uma colher (sopa) bem cheia de recheio no centro.

Com ajuda da folha plástica de baixo feche o pastel dando a forma de meia lua (para dar o formato, corte com uma faca as pontas da massa). Feche as bordas com a ponta de um garfo.

Repita esse procedimento com as outras três partes. Coloque os pastéis em uma assadeira e pincele com gema.

Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Essa massa fica muito parecida com a massa podre.

Rendimento: 4 pastéis médios.

pastel de forno

 

Vamos as dicas?

Eu não gosto de usar conservantes, então no recheio, em vez de usar molho de tomate enlatado, preferi fazer meu próprio molho.

Se quiser pode usar outros recheios como: palmito, carne, etc. De acordo com sua preferência e sua criatividade. Eu usei frango mesmo e ficou divino.

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