Bolo de Chocolate com Cocadinha

Bolo de Chocolate com Cocadinha. Quem resiste essa tentação?

Já imaginou um trem muito bão? Pois pode imaginar, pois esse bolo de chocolate com cocadinha fica prá lá de bão e ninguém consegue comer só um pedaço 😋😋

bolo de chocolate com cocadinha

Bolo de Chocolate com Cocadinha

Ingredientes para a massa:

3 colheres de manteiga

1 ½ xícara de açúcar

4 ovos (claras em neve)

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó 50%

1 colher de fermento em pó

 

Ingrediente para o recheio:

300 gramas de coco ralado

1 lata de leite condensado

2 gemas

 

Ingredientes para a calda:

Licor de chocolate com um pouquinho de água ou Chá de maçã com canela e açúcar.

 

Ingredientes para a cobertura:

1 caixa de creme de leite

200 gramas de chocolate em barra meio amargo

 

Preparo do recheio:

Leve os ingredientes ao fogo até soltar da panela (3 à 4 minutos).

Fica uma cocada meio mole. Deixe esfriar. Reserve.

 

Preparo da cobertura:

Coloque os ingredientes no fogo até derreter. Faça esse processo depois do bolo pronto, pois a cobertura tem que ser colocada ainda quente no bolo.

 

Preparo da massa:

Bata os 3 primeiros ingredientes, acrescente o restante e bata mais na batedeira.

Misture as claras em neve e o fermento em pó delicadamente.

Forma grande n.º 28 retangular.

Forno 180ºC por 20 minutos e depois aumenta até assar.

Corte ao meio, regue com a calda e coloque o recheio que está reservado.

Coloque a cobertura e espalhe. Decoração à gosto.

Deixe esfriar, leve à geladeira por umas 3 horas.

Agora é só servir!

Quero ver se você vai conseguir comer só um pedaço! 😍

Você vai gostar tanto que vai querer compartilhar a receita de Bolo de Chocolate com Cocadinha com suas amigas.


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Receita deliciosa que vai fazer você lamber os dedos 😋

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